Dîner croisière pour le nouvel an

LE DIAMANT BLEU
Prix - 199€
SOIRÉE DU NOUVEL AN
1ER SERVICE DU DIAMANT BLEU
Entrées

Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.

Plats

Filet mignon de veau, millefeuille d’Agatha truffé,
mini carottes rôties, jus de veau réduit aux morilles.

Dessert

Carrément Poire chocolat,
trio de ganache au chocolat (ganaches montées chocolat blanc et lait, ganache au chocolat noir infusée au thé noir aux fruits rouge), poire pochée à l’hibiscus, pépite de crumble.

"La direction se réserve le droit de modifier le menu"

Plan embarquement
Option VIP
BAIE VITRÉE - 25€
Anniversaire
ANNIVERSAIRE - 10€
Option Prestige
PRESTIGE - 30€
Prix - 450€
SOIRÉE DU NOUVEL AN
2E SERVICE DU DIAMANT BLEU
Entrées

Noix de Saint-Jacques snackées, homard juste-cuit,
matignon de légumes de saison, sauce homardine.
- Et -
Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.

Plats

Filet mignon de veau, millefeuille d’Agatha truffé,
mini carottes rôties, jus de veau réduit aux morilles.

Dessert

Carrément Poire chocolat,
trio de ganache au chocolat (ganaches montées chocolat blanc et lait, ganache au chocolat noir infusée au thé noir aux fruits rouge), poire pochée à l’hibiscus, pépite de crumble.

"La direction se réserve le droit de modifier le menu"

Plan embarquement
Option VIP
BAIE VITRÉE - 25€
Anniversaire
ANNIVERSAIRE - 10€
Option Prestige
PRESTIGE - 30€
LE THÉO
Prix - 199€
SOIRÉE DU NOUVEL AN
1ER SERVICE DU THÉO
Entrées

Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.

Plats

Filet mignon de veau, millefeuille d’Agatha truffé,
mini carottes rôties, jus de veau réduit aux morilles.

Dessert

Carrément Poire chocolat,
trio de ganache au chocolat (ganaches montées chocolat blanc et lait, ganache au chocolat noir infusée au thé noir aux fruits rouge), poire pochée à l’hibiscus, pépite de crumble.

"La direction se réserve le droit de modifier le menu"

Emplacement départ du Théo
Option VIP
BAIE VITRÉE - 25€
Anniversaire
ANNIVERSAIRE - 10€
Prix - 350€
SOIRÉE DU NOUVEL AN
2E SERVICE THÉO
Entrées

Noix de Saint-Jacques snackées, homard juste-cuit,
matignon de légumes de saison, sauce homardine.
- Et -
Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.

Plats

Filet mignon de veau, millefeuille d’Agatha truffé,
mini carottes rôties, jus de veau réduit aux morilles.

Dessert

Carrément Poire chocolat,
trio de ganache au chocolat (ganaches montées chocolat blanc et lait, ganache au chocolat noir infusée au thé noir aux fruits rouge), poire pochée à l’hibiscus, pépite de crumble.

"La direction se réserve le droit de modifier le menu"

Emplacement départ du Théo
Option VIP
BAIE VITRÉE - 25€
Anniversaire
ANNIVERSAIRE - 10€

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Boissons Trattoria Anglais
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Boissons Trattoria Français
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Boissons Diamant Bleu Français
Boissons Diamant Bleu Français
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