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Jusqu’à 48h avant le début de la prestation
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À l’approche du mois de décembre 2025, la capitale parisienne s’illumine et les établissements rivalisent d’imagination pour proposer des soirées inoubliables. Parmi la multitude de lieux qui font de Paris la capitale mondiale de la gastronomie, Le Diamant Bleu se distingue comme une expérience véritablement insolite pour célébrer le réveillon du Nouvel An.
Le Diamant Bleu offre un concept unique : un dîner-croisière à Paris à qui transforme votre réveillon en voyage culinaire sur la Seine. Ce n’est ni un bistrot décontracté, ni un établissement étoilé classique, mais une maison flottante qui vous invite à redécouvrir Paris depuis ses eaux.
Ce bateau d’exception propose une cuisine française raffinée dans un cadre absolument spectaculaire. Loin des brasseries de la rue de Rivoli ou des bars à cocktails du 8ème arrondissement, Le Diamant Bleu vous fait vivre le dîner du réveillon en mouvement, avec une vue sur la tour Eiffel qui change constamment au fil de la navigation.
Pour le diner-croisière du nouvel an 2025, le chef du Diamant Bleu a conçu un menu qui met à l’honneur les produits d’exception. L’entrée présente un foie gras du Sud-Ouest poivré accompagné d’un chutney de figues, une création qui évoque les grands classiques de la belle époque tout en apportant une touche contemporaine.
Le second service propose même des mets de la mer comme les noix de Saint-Jacques snackées et le homard juste-cuit, sublimés par une sauce homardine.
Le plat principal ne démérite pas avec une épaule d’agneau fondante servie avec une mousseline de patate douce et un chou-fleur rôti au cumin. Pour les amateurs de viande, Le Théo (l’autre bateau de la compagnie) propose un filet mignon de veau avec millefeuille d’Agatha truffé qui ravirait les plus fins gourmets.
La sélection des desserts, comme le « Carrément Poire chocolat », vient conclure ce festin en beauté, sans oublier la coupe de champagne pour trinquer à l’arrivée de la nouvelle année.
Le Diamant Bleu propose deux services pour le réveillon, s’adaptant ainsi à différents budgets et préférences :
Ces prix peuvent sembler élevés comparés à un restaurant abordable comme un bouillon parisien, mais ils incluent bien plus qu’un simple repas : une croisière sur la Seine, un menu gastronomique complet, des boissons (dont du champagne), et un spectacle musical live.
Ce qui fait du Diamant Bleu le top des restaurants pour le nouvel an à Paris, c’est sans conteste sa vue panoramique sur les monuments parisiens. Contrairement à Madame Brasserie qui offre une vue sur la tour Eiffel depuis sa terrasse, ici c’est tout Paris qui défile sous vos yeux.
Imaginez-vous naviguer sur la Seine, admirant la Tour Eiffel scintillante de mille paillettes lumineuses, Notre-Dame majestueuse, le jardin des Tuileries et les plus beaux ponts de Paris, tout en dégustant des mets d’exception. Aucun restaurant avec vue, même perché au sommet d’un grand hôtel, ne peut offrir une telle perspective mouvante sur la beauté de la capitale française.
Pour les plus exigeants, l’option « Baie Vitrée » (25 euros supplémentaires) garantit une table en bordure de baie vitrée, ou l’option « Prestige » (30 euros) pour être placée à l’avant du bateau, dans un espace privilégié.
L’ambiance à bord du Diamant Bleu n’a rien à envier aux grandes soirées new-yorkaises. Un chanteur live accompagne votre croisière, créant une atmosphère à la fois élégante et conviviale. Pour le second service, un DJ prend le relais après le retour à quai pour une soirée dansante qui vous fera vibrer jusqu’aux premières heures de 2026.
Le décor intérieur, avec ses lignes contemporaines et son art de la table soigné, contribue à faire de cette soirée un moment d’exception. Les avis en ligne des clients précédents témoignent de la qualité de l’expérience, avec des notes excellentes sur les principaux sites de réservation.
Si vous préférez une cuisine aux accents méditerranéens, Le Diamant Bleu propose également une expérience sur leur autre bateau, Le Théo. Avec des tarifs plus accessibles (199 euros pour le premier service et 350 euros pour le second), cette formule offre également un menu gastronomique d’inspiration italienne, une spécialité qui change des propositions classiques pour un réveillon.
Pour un événement aussi prisé que le réveillon du nouvel an, il est vivement conseillé de réserver plusieurs mois à l’avance. Les places sont limitées et ces expériences deviennent rapidement complètes. Le site internet du Diamant Bleu offre toutes les informations et réservations nécessaires pour sécuriser votre soirée de fin d’année.
Alors que Paris regorge de restaurants gastronomiques dans chaque arrondissement, de bistrots élégants et de brasseries de renom, le Diamant Bleu se distingue par son concept unique qui combine :
Si vous cherchez le meilleur restaurant pour le nouvel an à Paris, Le Diamant Bleu représente bien plus qu’un simple lieu de restauration. C’est une expérience complète qui transforme votre réveillon en un voyage inoubliable au cœur de la plus belle ville du monde.
Que vous soyez amateur de délicieux repas, de vues exceptionnelles ou simplement à la recherche d’un cadre original pour célébrer le passage à la nouvelle année, ce dîner-croisière vous garantit un moment d’exception. Ne tardez pas à réserver pour vous assurer de vivre ce moment magique sur la Seine, loin de la porte des restaurants bondés du centre de Paris !
