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Jusqu’à 48h avant le début de la prestation
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Imaginez-vous confortablement installé sur notre magnifique péniche Le Diamant Bleu, naviguant doucement sur la Seine, tandis que Paris dévoile ses plus beaux monuments. Pour accompagner cette expérience unique, nous vous proposons une sélection de vins exceptionnels du vignoble bordelais qui sublimeront votre brunch dominical.
En 48 heures, vous pouvez visiter certains des sites les plus emblématiques, savourer la cuisine française et même profiter d’un dîner-croisière sur la Seine.
Le vignoble bordelais, mondialement reconnu, s’étend sur les deux rives de la Garonne, offrant une diversité de terroirs qui se reflète dans chaque bouteille. La rive gauche, avec ses sols de graves, et la rive droite, aux terres argilo-calcaires, produisent des vins aux caractères bien distincts qui s’accordent parfaitement avec notre brunch gourmand.
Notre carte des vins met particulièrement à l’honneur les vins de bordeaux, avec cinq cuvées d’exception qui vous feront voyager au cœur de cette région viticole prestigieuse.
Voici les vins de Bordeaux proposé à bord du Diamant Bleu pour accompagner votre brunch à volonté à Paris :
Ce vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC est une véritable invitation à la dégustation. Élaboré principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, ce vin révèle des arômes de fruits rouges et d’épices douces qui se marient à merveille avec notre atelier viandes, notamment la rôtisserie mixte (poulet, agneau, onglet de bœuf) accompagnée de pommes de terre grenailles.
Sa structure équilibrée et ses tanins soyeux en font également un compagnon idéal pour notre buffet de fromages, où il sublimera particulièrement le camembert, le brie et le cantal.
Ce vin blanc sec, issu de l’appellation Bordeaux AOC, offre une fraîcheur et une vivacité qui s’accordent parfaitement avec notre atelier poissons. Ses notes d’agrumes et de fruits à chair blanche complètent idéalement le poisson entier du jour mariné au four et le saumon gravelax.
Sa fraîcheur en fait également un excellent choix pour accompagner notre buffet de salades, notamment le taboulé et les tomates avec billes de mozzarella.
Issu des côtes de Bordeaux, ce vin rouge élégant présente des arômes de fruits noirs et d’épices. Sa structure tannique bien équilibrée s’harmonise parfaitement avec les viandes de notre rôtisserie, particulièrement l’agneau.
Ce vin, produit par l’une des maisons les plus prestigieuses du vignoble bordelais, est un véritable voyage sensoriel qui sublimera votre expérience culinaire.
Ce vin de la rive droite de Bordeaux, issu de l’appellation Lalande de Pomerol, est dominé par le Merlot qui lui confère rondeur et générosité. Ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes légèrement boisées en font un partenaire idéal pour nos plats de viande, notamment l’onglet de bœuf.
Sa complexité aromatique et sa longueur en bouche sublimeront également notre sélection de fromages affinés.
Ce grand cru de la rive droite bordelaise est l’un des fleurons de notre carte des vins. Issu de l’appellation Saint-Émilion, ce vin d’exception révèle toute la noblesse de son terroir avec des arômes de fruits noirs, de truffe et d’épices.
Sa structure puissante et élégante s’accorde parfaitement avec les viandes rouges de notre atelier viandes, mais aussi avec nos fromages à pâte persillée.
Notre brunch dominical est une véritable célébration des saveurs, où se côtoient le sucré et le salé dans une symphonie gustative. Les vins de Bordeaux, avec leur diversité et leur caractère, s’accordent parfaitement avec cette parenthèse gourmande.
Le Bordeaux AOC Blanc Réserve James des Chartrons, avec sa fraîcheur et ses notes d’agrumes, accompagne idéalement notre buffet de salades composé de taboulé, de tomates ovales avec billes de mozzarella et sauce pesto, ainsi que notre salade sucrine.
Les vins rouges du vignoble bordelais, comme notre Saint-Émilion ou notre Lalande Pomerol, subliment notre atelier viandes et notre atelier pâtes. Leur structure tannique et leur richesse aromatique équilibrent parfaitement la saveur des viandes grillées et des pâtes fraîches préparées devant vous par nos chefs talentueux.
Pour accompagner notre atelier desserts proposant des crêpes Suzette, de la mousse au chocolat, des tartes de saison et une salade de fruits à la fleur d’oranger, nous vous conseillons de découvrir les vins liquoreux de Bordeaux, comme un Sauternes ou un Monbazillac.
