Paris, ville lumière et berceau de la gastronomie française, offre aux fins gourmets des expériences culinaires inoubliables. Parmi les délices qui font la renommée de notre capitale, le foie gras occupe une place privilégiée, symbole d’excellence et de raffinement. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir pourquoi le foie gras de la Maison Masse, servi lors de nos dîners croisières sur le Diamant Bleu, compte parmi les meilleurs foie gras à Paris.
Le foie gras, trésor de notre patrimoine culinaire depuis le Moyen Âge, représente l’une des plus belles expressions de la gastronomie française. Cette tradition ancestrale, particulièrement ancrée dans le Sud-Ouest, a traversé les siècles pour devenir l’un des fleurons de notre table.
La Maison Masse, entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire exceptionnel, collabore avec Le Diamant Bleu pour vous offrir une expérience gustative incomparable lors de votre croisière sur la Seine. Notre chef sublime ce produit d’exception en le présentant accompagné d’un délicat chutney de figues, d’un mesclun parsemé de cerneaux de noix, d’une vinaigrette à l’huile de noix et de pain hallot maison à la fleur de sel.
Pour nos dîners croisières à Paris, nous avons sélectionné uniquement le meilleur foie gras : un foie gras de canard entier mi-cuit de la Maison Masse. Cette maison prestigieuse, à l’instar d’autres références comme la Maison Barthouil, représente l’excellence dans la production de foie gras.
Notre engagement pour la qualité nous pousse à privilégier les foies gras issus de canards élevés dans le respect des traditions, souvent labellisés Label Rouge ou provenant directement du Périgord. Le prix au kilo de ces produits d’exception reflète leur qualité supérieure, mais l’expérience gustative justifie pleinement cet investissement dans l’excellence.
Imaginez déguster ce délicieux foie gras tout en admirant les plus beaux monuments de Paris illuminés. Notre dîner-croisière vous offre cette expérience unique où la finesse de la cuisine française se marie à la magie de la capitale.
Contrairement aux restaurants traditionnels du Guide Michelin ou aux grandes épiceries de Paris où l’on peut acheter du foie gras frais ou en conserve, Le Diamant Bleu vous propose de savourer ce mets d’exception dans un cadre mouvant et romantique, faisant de chaque bouchée un moment inoubliable.
Si le foie gras constitue l’une des entrées phares de notre menu, notre carte ne s’arrête pas là. Nos chefs talentueux vous proposent également d’autres spécialités comme le saumon fumé ou des plats inspirés du confit de canard, préparés avec le même souci d’excellence.
Nos buffets gourmands, animés par nos chefs qui cuisinent en direct sous vos yeux, vous permettent de découvrir une variété de mets raffinés, des ateliers viandes aux délicieux desserts, en passant par nos sélections de fromages. Vous pourrez notamment apprécier notre buffet de fromages comprenant camembert, brie, chèvre, emmental, cantal et mimolette, ou encore notre atelier poissons proposant du saumon gravelax et du poisson entier du jour mariné au four.
Pour accompagner votre foie gras, notre carte des vins propose des accords parfaits comme le Bajac Monbazillac ou le Chablis AOP. Pour les grandes occasions, rien ne vaut une coupe de champagne Veuve Pelletier ou Moët & Chandon qui sublimera les saveurs de ce mets d’exception.
Si vous êtes à la recherche du meilleur foie gras à Paris, Le Diamant Bleu s’impose comme une adresse incontournable. De plus qu’un simple restaurant, nous vous offrons une expérience complète alliant l’excellence de la gastronomie française à la magie d’une croisière sur la Seine.
Notre dîner-croisière saura répondre à vos attentes les plus exigeantes. N’attendez plus pour réserver votre place à bord du Diamant Bleu et vivez une expérience gastronomique inoubliable au cœur de Paris, sur la plus belle avenue du monde.
