MENU ADULTE
Crudo de thon rouge,
Salade d’avocat, huile de coriandre et vinaigrette passion.
- Ou -
Burrata des Pouilles et tomates collection marinées au Xérès,
Carpaccio d’artichaut aux éclats d’olive noir.
Carré de veau slicé,
Grenailles à la puttanesca, courgette grillées et jus réduit.
- Ou -
Pavé de bar rôti,
Asperges vertes, petits pois à la française, menthe et yaourt à la grecque acidulé (garniture servie froide).
Pavlova exotique,
Meringue à la française, compotée d’ananas et mangue, chantilly
vanille bourbon, ganache passion, coulis passion et fruits frais.
MENU ENFANTHaut de cuisse, purée avec jus réduit de cuisson
Fondant au chocolat avec boule de glace vanille
1 jus de fruit
BOISSONS
EMBARQUEMENT / ACCÈS
ANIMATION MUSICALE
OPTIONS
Optez pour cette option afin de profiter d’une belle table en bordure de baie vitrée.
Optez pour cette option et profiter d’une table ronde à la proue du bateau (au delà de 10 personnes, 2 tables rondes seront prévues).
Célébrez votre anniversaire à bord du Diamant Bleu.
NOS PHOTOS
MENU
Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.
Pavé de bar rôti,
sauce fenouil et poivron rouge, purée de patate douce, asperges vertes grillées.
Surprise du chef
BOISSONSEMBARQUEMENT / ACCÈS ANIMATION MUSICALEChanteurs Live durant la croisière
OPTIONS Optez pour cette option afin de profiter d’une belle table en bordure de baie vitrée.
Célébrez votre anniversaire à bord du Diamant Bleu.
NOS PHOTOS
MENU ADULTE
Salade Caprese,
Mozzarella di buffala campana, tomate coeur de bœuf et tomate ananas, poudre d’olive et huile de basilic.
Lasagnes bolognaise,
Compotée de tomates, bœuf haché, parmesan et emmental râpés,
mozzarella, basilic frais.
- Ou -
Pappardelles à la truffe,
Crème, brisure de truffe, champignon de Paris et parmesan.
- Ou -
Rigatoni aux quatres fromages,
Pecorino, gorgonzola, chèvre et parmesan.
- Ou -
Linguine alla puttanesca revisitée,
Compotée de tomate, thon à l’huile, olive taggiasche, câpres, basilic
frais, copeaux de parmesan.
Tiramisu Signature
MENU ENFANTSpaghetti à la sauce tomate avec copeaux de parmesan
Tiramisu
1 jus de fruit
BOISSONSEMBARQUEMENT / ACCÈS
ANIMATION MUSICALEMusique de fond lounge italienne
OPTIONS
Optez pour cette option afin de profiter d’une belle table en bordure de baie vitrée.
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Salade Caprese,
Mozzarella di buffala campana, tomate coeur de bœuf et tomate ananas, poudre d’olive et huile de basilic.
Lasagnes bolognaise,
Compotée de tomates, bœuf haché, parmesan et emmental râpés,
mozzarella, basilic frais.
- Ou -
Pappardelles à la truffe,
Crème, brisure de truffe, champignon de Paris et parmesan.
- Ou -
Rigatoni aux quatres fromages,
Pecorino, gorgonzola, chèvre et parmesan.
- Ou -
Linguine alla puttanesca revisitée,
Compotée de tomate, thon à l’huile, olive taggiasche, câpres, basilic
frais, copeaux de parmesan.
Tiramisu Signature
MENU ENFANTSpaghetti à la sauce tomate avec copeaux de parmesan
Tiramisu
1 jus de fruit
BOISSONSEMBARQUEMENT / ACCÈS ANIMATION MUSICALEMusique de fond lounge italienne
OPTIONS Optez pour cette option afin de profiter d’une belle table en bordure de baie vitrée.
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Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.
Pavé de bar rôti,
sauce fenouil et poivron rouge, purée de patate douce, asperges vertes grillées.
Surprise du chef
"La direction se réserve le droit de modifier le menu"
BOISSONSEMBARQUEMENT / ACCÈS
ANIMATION MUSICALEChanteurs Live durant la croisière
OPTIONS Optez pour cette option afin de profiter d’une belle table en bordure de baie vitrée.
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