Annulez sans frais
Jusqu’à 48h avant le début de la prestation
Adulto: 89 €
Niño: 49 €
Crema de calabazas de otoño
salteado de champiñones, trozos de castañas y avellanas, stracciatella cremosa
O -
Tataki de salmón a la llama
marinada Shichimi Togarashi, guacamole de sésamo, yogur ácido,
aceite verde de cilantro, crujientes de pan lobster
O -
Foie gras de pato entero con pimienta del Suroeste (suplemento +10,00 €)
chutney de higo, mezcla de hojas verdes y nueces,
vinagreta de aceite de nuez, hallot casero con flor de sal
Fondant de ternera
mousse de patata, zanahorias asadas con especias, miel y tomillo,
jugo reducido de chalota y champiñones
O -
Lomo de bacalao y crumble de semillas
cremoso de lentejas coral, guisantes a la francesa, salsa de hinojo
O -
Vegano: Cremoso de lentejas coral
coliflor asada, falafel, aceite de cilantro
¡Demasiado lindo!
crema chantilly de vainilla de Madagascar, manzana-pera caramelizada,
salsa caliente de chocolate, trozos de chouchou
El chef ofrece opciones adaptadas a todos los regímenes alimentarios: halal, vegetariano, vegano, sin gluten, sin lactosa, sin sal...
Muslo de pollo, mousse de patata, jugo reducido
Fondant de chocolate con bola de helado de vainilla
1 jugo de fruta
BEBIDAS INCLUIDAS EN EL MENÚ:
½ botella de agua mineral para dos
BEBIDAS A LA CARTA
19:30
20:15
23:00
23:30
17:30
18:00
20:00
20:00
21:15
Después del embarque
00:00
00:30
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