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Chaque dimanche, le brunch à volonté à Paris du Diamant Bleu vous propose bien plus qu’un simple repas : une véritable expérience gastronomique flottante où l’art culinaire se marie à la perfection avec une sélection raffinée de vins. Parmi les trésors de notre carte, les vins de Provence occupent une place de choix, apportant leur fraîcheur et leur élégance à votre voyage gustatif sur la Seine.
Notre carte des vins propose trois rosés de Provence soigneusement choisis pour accompagner les saveurs variées de notre buffet à volonté :
Ce rosé d’Indication Géographique Protégée incarne parfaitement le terroir provençal. Léger et fruité, il offre des notes d’agrumes et de petits fruits rouges qui en font le compagnon idéal de votre brunch. Sa fraîcheur et sa vivacité réveillent les papilles dès les premières gorgées, préparant votre palais à l’aventure culinaire qui vous attend.
Ce vin s’accorde parfaitement avec notre atelier sushi et particulièrement avec le concombre, tzatziki et saumon fumé, dont la légère salinité est équilibrée par les notes fruitées du vin. Il accompagne également à merveille notre buffet de tartines, notamment celle au pain lobster, thon et tomate collection.
Véritable ambassadeur de la Côte de Provence, ce rosé AOP du Domaine Minuty représente l’élégance et le raffinement de cette appellation prestigieuse. Sa robe pâle aux reflets saumonés annonce un vin d’une grande finesse. Au nez, il dévoile des arômes délicats de pêche et d’orange, tandis qu’en bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur ciselée en font un vin d’une grande harmonie.
Ce rosé sublimera nos brochettes de saumon caramélisé façon thaï, créant un accord parfait entre la richesse du poisson et la vivacité du vin. Il s’harmonise également avec notre carpaccio d’artichaut aux copeaux de parmesan, dont l’amertume légère est adoucie par les notes fruitées du vin.
Fleuron de notre carte, ce rosé Prestige représente l’excellence du Château Minuty. Issu d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du domaine, ce vin incarne le meilleur de la Provence viticole. Plus complexe et plus profond que ses homologues, il offre un bouquet aromatique riche où se mêlent notes florales, agrumes et fruits à chair blanche.
Sa bouche ample et sa finale persistante en font le partenaire idéal de nos plats les plus raffinés, comme l’épaule d’agneau confite aux oignons caramélisés et olives. Il accompagne également à merveille notre buffet de fromages AOP, dont il équilibre parfaitement la richesse.
Le brunch à Paris du dimanche du Diamant Bleu est une véritable célébration des saveurs, où chaque bouchée peut être magnifiée par le bon verre de vin. Nos rosés de Provence se prêtent particulièrement bien à cet exercice, grâce à leur polyvalence et leur capacité à s’accorder avec une grande variété de mets.
L’une des particularités du brunch est de mêler sucré et salé dans un même repas. Nos rosés de Provence relèvent ce défi avec brio, accompagnant aussi bien nos viennoiseries que nos préparations salées.
Le Saint-Barthélémy, avec sa fraîcheur croquante, s’accorde parfaitement avec notre buffet de viennoiseries et nos œufs préparés à la minute. Le Minuty classique sublime nos salades et nos tartines, tandis que le Prestige accompagne idéalement nos plats plus élaborés comme notre effiloché de paleron de bœuf.
Déguster un verre de rosé de Provence lors de votre brunch sur la Seine, c’est ajouter une dimension supplémentaire à votre expérience. Imaginez-vous savourant une gorgée de ce nectar couleur pêche tout en admirant la Tour Eiffel qui se dessine à l’horizon… Le plaisir est total, mêlant dégustation œnologique, gastronomie raffinée et découverte touristique.
En choisissant l’un de nos rosés de Provence pour accompagner votre brunch dominical, vous invitez un peu du soleil du Sud à votre table parisienne. Ces vins, avec leur robe pâle et leur bouquet aromatique ensoleillé, apportent une touche méditerranéenne à votre déjeuner sur la Seine.
Réservez dès maintenant votre table pour notre prochain brunch dominical et laissez-vous tenter par notre sélection de rosés de Provence.
