Annulez sans frais
Jusqu’à 48h avant le début de la prestation
Nos chefs cuisinent en direct sous vos yeux
Pain lobster, straciatella, tomate cerise, sauce pesto genovese, poudre d'olive noire
Pain lobster, avocat, saumon mariné
Sushi saumon et thon, maki california saumon et thon, sashimi
Mini pita au paleron de boeuf, oignons caramélisés, olives vertes, salade fraîcheur
Burger
Hot-dog
Animation épaule d'agneau
Brochettes de saumon caramélisé façon thaï
Gros bar mariné cuit au four
Cabillaud pané croustillant (façon fish & chips)
Coleslaw
Ceviche
Chou-fleur, pois chiches, grenade, feta et miel
Tomates cerises, mozzarella et mangue
Salade césar
Concombre et saumon fumé à l'aneth, yaourt à la grecque acidulé
Mini penne et crevettes cocktail
Huîtres de Granville
Plateau de crevettes roses
Sauce cocktail
Poêlée de légumes de saison
Pomme de terre grenaille sautées
Plateau de charcuteries Les Jumeaux (mortadelle à la pistache, jambon de veau, pastrami, chorizo, jambon de dinde)
Volaille fermière fondante,
cuisson lente
Sur son lit d'épinards crémeux, pommes de terre smashed, oignons confits et jus court au citron beldi
Feuilletée poire-amandine
Verrine de mousse au chocolat
Flanc pâtissier à la vanille de Madagascar
Tartelette citron meringuée
Mini macarons
Mini crème brulée
Brochette de fruits de saison & fontaine de chocolat
Tiramisu
Sélection de fromages A.O.P. (chèvre, comté, bleu d'Auvergne, brie) et assortiment de pains
Collection de yaourts brassés (framboise, abricot, fraise et myrtille)
Le chef propose des options adaptées à tous les régimes alimentaires : halal, végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, sans sel...
19h30
20h15
23h00
23h30
Le Diamant Bleu propose un seul service chaque soir à 20h15 (embarquement à 20h00). La croisière dure environ 2h30, permettant de profiter pleinement du buffet à volonté et des vues sur Paris. Ce service est idéal pour les familles et ceux qui souhaitent voir le coucher du soleil à Paris tout en profitant d’une expérience nocturne magique avec Paris illuminée.
La croisière de ce buffet à volonté à Paris dure 2h30, un temps idéalement calculé pour profiter pleinement de l'expérience gastronomique et touristique. Cette durée vous permet d'explorer tranquillement tous nos buffets et ateliers culinaires, de vous resservir à votre guise, et d'admirer les monuments parisiens illuminés. Le rythme est étudié pour créer une atmosphère détendue où gastronomie et découverte se marient parfaitement.
La privatisation du Diamant Bleu est possible pour les groupes à partir de 100 personnes. Nous proposons des formules sur mesure incluant buffet personnalisé, décoration thématique et animations spécifiques. Notre équipe événementielle vous accompagne dans l'organisation de votre soirée, qu'il s'agisse d'un événement d'entreprise ou d'une célébration privée. La privatisation permet une flexibilité des horaires et une personnalisation complète de l'expérience.
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