Annulez sans frais
Jusqu’à 48h avant le début de la prestation
Éclat de tomates collection, burratina crémeuse
Mirepoix de légumes colorés et son gaspacho andalou
- Ou -
Crudo de thon rouge
Aguachile verde, croquant de radis de couleurs et toast brioché
- Ou -
Foie gras de canard entier poivré du Sud Ouest (supplément +10,00€)
chutney de figue, mesclun et cerneaux de noix,
vinaigrette à l’huile de noix, hallot maison fleur de sel
Volaille fermière fondante, cuisson lente
Sur son lit d'épinards crémeux, pommes de terre smashed, oignons confits et jus court au citron beldi
- Ou -
Filet de daurade en lanières
Purée soyeuse de patate douce, sauce vierge aux mini-tomates collection
- Ou -
Vegan : Potimarron rôti au cumin
Ratatouille maison revisitée, falafel au quinoa
Ecrin feuilleté caramélisé
Compotée fruits-rouges, crème pâtissière à la vanille de Madagascar et sélection de fruits rouges frais
Le chef propose des options adaptées à tous les régimes alimentaires : halal, végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, sans sel...
Haut de cuisse de poulet, mousseline de pomme de terre, jus réduit
Fondant au chocolat avec boule de glace vanille
1 jus de fruit
BOISSONS INCLUSES DANS LA FORMULE :
½ bouteille d’eau minérale pour deux
BOISSONS A LA CARTE
19h30
20h15
23h00
23h20
17h30
18h00
20h00
20h00
21h30
Après embarquement
00h00
01h00
Notre site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation et vous offrir un contenu personnalisé. Les cookies strictement nécessaires sont essentiels au fonctionnement de base de notre site et ne peuvent pas être désactivés. Cependant, vous avez le choix d'activer ou de désactiver les cookies de personnalisation, de performance et de marketing selon vos préférences. Vous pouvez modifier vos paramètres de cookies à tout moment en cliquant sur le lien 'Gestion des cookies' situé en bas de notre site. Veuillez noter que la désactivation de certains cookies peut avoir un impact sur certaines fonctionnalités du site.