DÎNER CROISIÈRE POUR LE NOUVEL AN

LE DIAMANT BLEU

Prix - 199€

SOIRÉE DU NOUVEL AN
1ER SERVICE DU DIAMANT BLEU

Entrées

Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.

Plats

Filet mignon de veau, millefeuille d’Agatha truffé,
mini carottes rôties, jus de veau réduit aux morilles.

Dessert

Carrément Poire chocolat,
trio de ganache au chocolat (ganaches montées chocolat blanc et lait, ganache au chocolat noir infusée au thé noir aux fruits rouge), poire pochée à l’hibiscus, pépite de crumble.

Plan embarquement
Option VIP

BAIE VITRÉE - 25€

Anniversaire

ANNIVERSAIRE - 10€

Option Prestige

PRESTIGE - 30€

Prix - 450€

SOIRÉE DU NOUVEL AN
2E SERVICE DU DIAMANT BLEU

Entrées

Noix de Saint-Jacques snackées, homard juste-cuit,
matignon de légumes de saison, sauce homardine.
- Et -
Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.

Plats

Filet mignon de veau, millefeuille d’Agatha truffé,
mini carottes rôties, jus de veau réduit aux morilles.

Dessert

Carrément Poire chocolat,
trio de ganache au chocolat (ganaches montées chocolat blanc et lait, ganache au chocolat noir infusée au thé noir aux fruits rouge), poire pochée à l’hibiscus, pépite de crumble.

Plan embarquement
Option VIP

BAIE VITRÉE - 25€

Anniversaire

ANNIVERSAIRE - 10€

Option Prestige

PRESTIGE - 30€

LE THÉO

Prix - 199€

SOIRÉE DU NOUVEL AN
1ER SERVICE DU THÉO

Entrées

Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.

Plats

Filet mignon de veau, millefeuille d’Agatha truffé,
mini carottes rôties, jus de veau réduit aux morilles.

Dessert

Carrément Poire chocolat,
trio de ganache au chocolat (ganaches montées chocolat blanc et lait, ganache au chocolat noir infusée au thé noir aux fruits rouge), poire pochée à l’hibiscus, pépite de crumble.

Emplacement départ du Théo
Option VIP

BAIE VITRÉE - 25€

Anniversaire

ANNIVERSAIRE - 10€

Prix - 350€

SOIRÉE DU NOUVEL AN
2E SERVICE THÉO

Entrées

Noix de Saint-Jacques snackées, homard juste-cuit,
matignon de légumes de saison, sauce homardine.
- Et -
Foie gras poivré cuit au torchon, chutney de kumquat,
mélange de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette.

Plats

Filet mignon de veau, millefeuille d’Agatha truffé,
mini carottes rôties, jus de veau réduit aux morilles.

Dessert

Carrément Poire chocolat,
trio de ganache au chocolat (ganaches montées chocolat blanc et lait, ganache au chocolat noir infusée au thé noir aux fruits rouge), poire pochée à l’hibiscus, pépite de crumble.

Emplacement départ du Théo
Option VIP

BAIE VITRÉE - 25€

Anniversaire

ANNIVERSAIRE - 10€

Boissons Trattoria
Boissons Trattoria
Boissons Trattoria
Boissons Diamant Bleu
Boissons Diamant Bleu
Boissons Diamant Bleu