Провансальские вина, подаваемые на бранче в Diamant Bleu.

Каждое воскресенье в парижском ресторане Diamant Bleu проходит бранч по системе «шведский стол», предлагающий гораздо больше, чем просто еду: настоящий гастрономический опыт на воде , где кулинарное искусство идеально сочетается с изысканной подборкой вин. Среди сокровищ нашей винной карты особое место занимают провансальские вина, которые своей свежестью и элегантностью дополнят ваше кулинарное путешествие по Сене.

В меню ресторана Le Diamant Bleu представлено исключительное трио блюд провансальской кухни.

В нашей винной карте представлены три тщательно отобранных розовых вина из Прованса, которые идеально дополнят разнообразные вкусы нашего шведского стола:

Розе Сен-Бартелеми IGP Latitude: аутентичность Прованса

Это розовое вино с защищенным географическим указанием идеально воплощает провансальский терруар. Легкое и фруктовое, оно обладает нотками цитрусовых и красных ягод , что делает его идеальным дополнением к вашему бранчу. Его свежесть и живость пробуждают вкусовые рецепторы с первого глотка, подготавливая ваши вкусовые рецепторы к кулинарному приключению, которое вас ждет.

Это вино идеально сочетается с нашими суши-барами, особенно с огурцом, дзадзики и копченым лососем, легкая солоноватость которых уравновешивается фруктовыми нотками вина. Оно также прекрасно дополняет наш буфет с открытыми сэндвичами, особенно тот, что с хлебом из лобстера, тунцом и помидорами старинных сортов.

Minuty Côtes de Provence AOP Rosé: воплощение элегантности

Это розовое вино AOP от Domaine Minuty, являющееся истинным представителем Кот-де-Прованс, воплощает элегантность и изысканность этого престижного апелласьона. Его бледно-лососево-розовый оттенок говорит о высоком уровне мастерства . В аромате ощущаются тонкие нотки персика и апельсина, а на вкус шелковистая текстура и хрустящая свежесть создают вино удивительной гармонии.

Это розовое вино идеально дополнит наши шашлычки из карамелизированного лосося по-тайски , создавая гармоничный баланс между насыщенным вкусом рыбы и яркостью вина. Оно также прекрасно сочетается с нашим карпаччо из артишоков с пармезаном, легкая горчинка которого смягчается фруктовыми нотками вина.

Minuty Prestige Côte de Provence AOP Rosé: воплощение утонченности

Жемчужина нашей коллекции, это розовое вино Prestige представляет собой вершину мастерства Château Minuty. Виноград для его производства поступает из тщательно отобранных лучших участков поместья, и это вино воплощает в себе все лучшее, что может предложить Прованс. Более сложное и глубокое, чем его аналоги, оно обладает богатым ароматическим букетом, в котором переплетаются цветочные ноты, цитрусовые и ноты белых фруктов.

Благодаря насыщенному вкусу и длительному послевкусию, это вино идеально подходит к нашим самым изысканным блюдам, таким как медленно приготовленная баранья лопатка с карамелизованным луком и оливками. Оно также прекрасно сочетается с нашим буфетом сыров с защищенным наименованием происхождения, идеально уравновешивая его богатство вкуса.

Сочетание еды и вина для вашего бранча

Воскресный бранч в Diamant Bleu в Париже — это настоящее торжество вкусов, где каждый кусочек можно дополнить идеальным бокалом вина. Наши розовые вина из Прованса особенно хорошо подходят для этого, благодаря своей универсальности и способности сочетаться с самыми разнообразными блюдами.

От сладкого к солёному

Одной из определяющих особенностей бранча является сочетание сладких и соленых элементов в одном приеме пищи. Наши розовые вина из Прованса блестяще справляются с этой задачей, идеально сочетаясь как с нашей выпечкой, так и с основными блюдами.

Сыр Saint-Barthélémy, благодаря своей свежести, идеально сочетается с нашей выпечкой и свежеприготовленными яйцами. Классический Minuty прекрасно дополнит наши салаты и открытые бутерброды, а Prestige станет идеальным дополнением к нашим более изысканным блюдам, таким как наша рубленая говядина.

Полноценное сенсорное восприятие

Наслаждение бокалом прованского розового вина во время бранча на Сене добавит вашему отдыху особую изюминку. Представьте, как вы наслаждаетесь глотком этого персикового нектара, любуясь Эйфелевой башней на горизонте… Удовольствие будет полным, сочетая дегустацию вина, изысканную кухню и осмотр достопримечательностей.

Частичка Прованса в самом сердце Парижа

Выбрав одно из наших розовых вин из Прованса к воскресному бранчу, вы привнесете частичку южного солнца на свой парижский стол. Эти вина, с их светлым цветом и залитым солнцем ароматным букетом, привнесут средиземноморский колорит в ваш обед на берегу Сены.

Забронируйте столик прямо сейчас на наш следующий воскресный бранч и позвольте себе соблазниться нашим выбором розовых вин из Прованса.