Os vinhos provençais servidos no brunch do Diamant Bleu
- Manon Clabaut
- 5 min de leitura
- Não classificado (e)
Cancelamento gratuito
Até 48 horas antes do início do serviço.
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Todos os domingos, o brunch à vontade do Diamant Bleu, em Paris, oferece muito mais do que uma simples refeição: uma verdadeira experiência gastronômica flutuante, onde a arte culinária se harmoniza perfeitamente com uma seleção refinada de vinhos. Entre os tesouros da nossa carta de vinhos, os vinhos provençais ocupam lugar de destaque, trazendo sua frescura e elegância à sua jornada culinária às margens do Sena.
Nossa carta de vinhos apresenta três vinhos rosé da Provença cuidadosamente selecionados para complementar os diversos sabores do nosso buffet à vontade:
Este rosé com Indicação Geográfica Protegida personifica na perfeição o terroir provençal. Leve e frutado, oferece notas cítricas e de frutos vermelhos , tornando-o o acompanhamento ideal para o seu brunch. A sua frescura e vivacidade despertam as papilas gustativas desde o primeiro gole, preparando o paladar para a aventura culinária que o aguarda.
Este vinho harmoniza perfeitamente com o nosso balcão de sushi, especialmente com o pepino, o tzatziki e o salmão defumado, cujo leve toque salgado é equilibrado pelas notas frutadas do vinho. Também complementa maravilhosamente o nosso buffet de sanduíches abertos, principalmente o de pão de lagosta, atum e tomate-cereja.
Um verdadeiro embaixador da Côte de Provence, este rosé AOP do Domaine Minuty personifica a elegância e o requinte desta prestigiada denominação. Sua tonalidade rosa-salmão pálida sugere um vinho de grande finesse . No nariz, revela delicados aromas de pêssego e laranja, enquanto no paladar, sua textura sedosa e frescor crocante criam um vinho de notável harmonia.
Este rosé complementa perfeitamente nossos espetinhos de salmão caramelizado ao estilo tailandês , criando um equilíbrio harmonioso entre a riqueza do peixe e a vivacidade do vinho. Também harmoniza maravilhosamente com nosso carpaccio de alcachofra com lascas de parmesão, cujo amargor sutil é suavizado pelas notas frutadas do vinho.
A joia da nossa coroa, este rosé Prestige representa o auge do Château Minuty. Proveniente de uma seleção rigorosa dos melhores vinhedos da propriedade, este vinho personifica o melhor da vinificação provençal. Mais complexo e profundo que seus pares, oferece um rico bouquet aromático onde notas florais, cítricas e de frutas brancas se entrelaçam.
Seu paladar encorpado e final persistente fazem dele o acompanhamento perfeito para nossos pratos mais refinados, como o ombro de cordeiro assado lentamente com cebolas caramelizadas e azeitonas. Harmoniza também maravilhosamente com nosso buffet de queijos DOP, equilibrando perfeitamente sua riqueza.
O brunch de domingo do Diamant Bleu em Paris é uma verdadeira celebração de sabores, onde cada mordida pode ser realçada por uma taça de vinho perfeita. Nossos rosés da Provence são particularmente adequados para isso, graças à sua versatilidade e capacidade de harmonizar com uma grande variedade de pratos.
Uma das características que definem o brunch é a combinação de elementos doces e salgados em uma única refeição. Nossos vinhos rosé da Provence atendem a esse desafio com maestria, harmonizando perfeitamente tanto com nossos doces quanto com nossos pratos salgados.
A Saint-Barthélémy, com seu frescor crocante, harmoniza perfeitamente com nosso buffet de doces e ovos frescos. A clássica Minuty complementa nossas saladas e sanduíches abertos, enquanto a Prestige é o acompanhamento ideal para nossos pratos mais elaborados, como o nosso assado de carne desfiada.
Apreciar uma taça de rosé da Provença durante o seu brunch às margens do Sena acrescenta uma dimensão extra à sua experiência. Imagine-se saboreando um gole desse néctar cor de pêssego enquanto admira a Torre Eiffel no horizonte… O prazer é completo, combinando degustação de vinhos, gastronomia refinada e passeios turísticos.
Ao escolher um dos nossos vinhos rosé da Provença para acompanhar o seu brunch de domingo, você estará trazendo um toque do sol do sul para a sua mesa parisiense. Esses vinhos, com sua cor pálida e aroma ensolarado, conferem um toque mediterrâneo ao seu almoço às margens do Sena.
Reserve já a sua mesa para o nosso próximo brunch de domingo e deixe-se tentar pela nossa seleção de vinhos rosé da Provença.
