Diners croisieres sur une Péniche pour une Date Spéciale
Saint Valentin
14 février
Entrée
Foie gras poivré brioche gros sel et mirepoix de figues caramélisées
Bonbon de mesclun et roquette vinaigrette huile de noix
Poisson sur demande
Plat
Fondant d’agneau confit au thym et romarin, sauce oignons caramélisés
Poisson sur demande
Dessert
Dessert du chef
Boisson à table :
1 bouteille pour deux de vin, rouge ( Bordeaux Château Guillot de 2011 ) ou blanc ( Chevalière Laroche 2011 ) Soft : eaux
Boisson au dessert
1 coupe de champagne « Collard Truchon » et un café
Feu d’artifice
14 juillet
Apéritif :
1 apéritif « le cocktail du Diamant Bleu » alcoolisé ou pas et ses croques en bouche
Entrée
Foie gras poivré brioche gros sel et mirepoix de figues caramélisées
Bonbon de mesclun et roquette vinaigrette huile de noix
Poisson sur demande
Plat
Dorade sauce vierge & Tartelette de légumes du soleil
Dessert
Dessert du chef
Boisson à table :
1 bouteille pour deux de vin, rouge ( Bordeaux Château Guillot de 2011 ) ou blanc ( Chevalière Laroche 2011 ) Soft : eaux
Boisson au dessert
1 coupe de champagne « Collard Truchon » et un café
31
décembre
Apéritif et pièces cocktail
Entrée
Foie gras poivré brioche gros sel et mirepoix de figues caramélisées
Bonbon de mesclun et roquette vinaigrette huile de noix
Poisson sur demande
Plat
Fondant d’agneau confit au thym et romarin, sauce oignons caramélisés
Poisson sur demande
Dessert
Dessert du chef
Boisson à table :
1 bouteille pour deux de vin, rouge ( Bordeaux Château Guillot de 2011 ) ou blanc ( Chevalière Laroche 2011 ) Soft : eaux
Boisson au dessert
1 coupe de champagne « Collard Truchon » et un café