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Up to 48 hours before the start of the service
Adult : 89€
Child : 49€
Cream of autumn squash soup
pan-fried mushrooms, chestnut and hazelnut pieces, creamy straciatella
or
Flame-seared salmon tataki
shichimi Togarashi marinade, sesame guacamole, tangy yogurt, green coriander oil, crispy lobster bread
or
Peppered whole duck foie gras from South West of France
(extra +10,00€)
chutney, mixed endives and walnut kernels, walnut oil vinaigrette, homemade hallot fleur de sel
Beef fondant
mashed potatoes, roasted carrots with honey and thyme spices, reduced
shallot and mushroom sauce
or
Cod fillet with seed crumble
creamy red lentils, French-style peas, fennel sauce
or
Vegan: Cream of red lentil soup
roasted cauliflower, falafel, cilantro oil
Trop chou !
madagascar vanilla whipped cream, caramelized apple and pear,
warm chocolate sauce, chouchou chips
The chef offers options to suit all diets: halal, vegetarian, vegan, gluten-free, lactose-free, salt-free...
Chicken thigh, potato mousseline, reduced jus
Chocolate fondant with a scoop of vanilla ice cream
1 fruit juice
DRINKS INCLUDED IN THE PACKAGE:
½ bottle of mineral water for two
A LA CARTE DRINKS
7:30 p.m.
8:15 p.m.
11:00 p.m.
11:30 p.m.
5:30 p.m.
6:00 p.m.
8:00 p.m.
8:00 p.m.
9:15 p.m.
After boarding
00:00
12:30 a.m.
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